Hozzávalók:
- 25 dkg lencse
- 1 közepes vöröshagyma
- 1 tk. Pirospaprika
- 1 l víz
- 2-3 db babérlevél
- olaj
- só
A habaráshoz:
- 2 dl tejföl
- 1 ek. Liszt
- 1 ek. Mustár
- 1 ek. Citromlé
- 1 tk. Cukor
Elkészítési mód:
A lencsét átmossuk jó alaposan, ezután 1, de inkább 2 órára beáztatjuk. Közben nekilátunk az alapnak: apróra vágjuk a vöröshagymát, majd ezután üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát, felöntjük a vízzel. Ha megpuhult a lencse, hozzáadjuk. Annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. Közben kicsit megsózzuk, ha kell. Közepesen lángon hagyjuk főni. Közben a lisztet és a tejfölt csomómentesre keverjük, és a lencséről pár kanálnyi forró vizet adunk hozzá. Ezután lassan, folyamatosan kevergetve beleöntjük a lisztes tejfölt a lencsébe. Hozzáadjuk a babérleveleket, a mustár, a cukrot és a citromlevelet. Ezután összeforraljuk, majd a végén a babérleveleket kiszedjük. Készíthetünk hozzá kolbászchipset, de sült virslivel is remek ebéd tud lenni.
Videó:
