Hozzávalók:
- 1 db kígyóuborka
- 1 tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl natúr joghurt
- 1 ek. Fehérborecet
- 2 ek. Extra szűz olívaolaj
- egy csipetnyi cukorral
- friss kapor(ízlés szerint)
Elkészítési mód:
Először is a fokhagymákat nagyon apróra felszeleteljük, majd egy kiskanál, vagy kávéskanál meleg vízzel és sóval meglocsoljuk. Kb. 10 percig állni hagyjuk. Közben a kígyóuborkát meghámozzuk, és egy reszelőn lereszeljük. Óvatosan besózzuk, majd állni hagyjuk. Miután levet eresztett egy szita vagy szűrő segítségével lecsöpögtetjük, majd kézzel jól kinyomkodjuk a maradék levet. Ezután hozzáadjuk a joghurtot és a tejfölt. Hozzákeverjük még az olívaolajat, fokhagymát és a fehérborecetet. Majd jó alaposan összekeverjük, ha pedig szeretjük, még kaporral ízesíthetjük.
Videó:
