Hozzávalók
- 35 dkg háztartási, darált keksz
- 20 dkg vaj
- 8 dkg kristálycukor
- 3 ek. holland kakaópor
- 2 tojás
- 10 evőkanál tej
- 10 dkg durvára tört dió
- 15 dkg kókuszreszelék
A krémhez:
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 2 dl habtejszín
- 2 dl tej
- 1 cs. főzés nélküli vaníliás pudingpor
A mázhoz:
- 15 dkg tejcsoki
- 1,5 dl habtejszín
Elkészítési mód:
Először is kezdjük az alapokkal: gőz fölött elkezdjük főzni a vajat, cukrot, kakaóport és hozzáadjuk a felvert tojásokat. Addig főzzük míg sűrű nem lesz, majd ha besűrűsödött, gyorsan lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a száraz alapanyagokat és tejet apránként. Ha kész vagyunk a masszát belenyomkodjuk egy tálba. Jöhetnek a pudingporok: 2 dl vízzel csomómentesre keverjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral. A tejszínt pedig kemény habbá. Ha ezzel mind megvagyunk, a pudingot összeforgatjuk a vajas krémmel, majd jöhet bele a tejszínhab. A krémet kenjük rá a kekszes masszára. Közben berakjuk a hűtőbe, mert nekiállunk a máznak. A máz se bonyolult, a csokit és a tejszínhabot összeolvasztjuk,majd már langyosan óvatosan ráöntjük a süteményre. Mehet még vissza egy 3 órára a hűtőbe.
