Hozzávalók:
- kb. 20-30 db bodzavirág
- 4 kg Cukor
- 6 l víz
- 4-5 db citrom
- 10 dkg citromsav
- 1 tk nátrium benzoát
Elkészítési mód:
Legelőször felforraljuk a vizet 3,5 kg cukorral. A maradék cukrot szépen karamellizáljuk , majd amikor készen vagyunk vele ráöntünk 1 l vizet és addig forraljuk, amíg a cukor eltűnik benne. Ha ezzel megvagyunk a kétféle cukros szirupot is összefőzzük. Miután kihűlt, belerakjuk a bodzavirágokat és a többi hozzávalót is. 4-5 napig hagyjuk állni, néha megkevergetjük. Az 5. nap után pedig egy szűrő segítségével leszűrjük és fertőtlenített üvegekbe adagoljuk.
Videó:
