Hozzávalók:
- 1 cs. spagetti tészta
- 25 dkg bacon
- 2 db tojássárgája
- 4 dl főzőtejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg parmezán sajt
- 2 ek. Olaj
- 1 ek. Vaj
- ízlés szerint só, bors
Elkészítési mód:
Kockára aprítjuk a bacont kevés olajon. Közben elkezdjük főzni a spagettitésztát sós, olajos vízben. Fogunk egy tálat, összekeverjük a tojássárgáját, a tejszínt, só, borsot , viszont a sózással óvatosan, mert a bacon is sós. Belereszeljük a parmezán 2/3-át, és belenyomjuk préselőn a fokhagymát és jó alaposan összekeverjük. Ha megfőtt a tészta, leszűrjük, visszaöntjük az edénybe, és ráöntjük a szószt, és a bacont. Rottyan egyet, és reszelt parmezánnal már fogyasztható is.
Videó:
