Hozzávalók:
- 1,2 kg eper
- 40 dkg cukor
- 1 cs. dzsemfix
Elkészítési mód:
Fogjuk az epret és mossuk meg alaposan, majd csumázzuk ki. Ezután egy krumplinyomó segítségével nyomjuk össze. Fogjuk egy nagyobb lábast, majd adjuk hozzá a cukrot és a dzsemfixet. Folyamatos kavargatás mellett forraljuk fel. Ha már felforrt, még kb. negyedóráig tartalékon, folyamatosan keverve főzzük. Kb fél órát hagyjuk hűlni, és ezután pedig ki tudjuk adagolni az üvegekbe.
