Hozzávalók:
- fél kg darált sertéshús
- 2 db szikkadt szemle
- 2 db tojás
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 tk. Pirospaprika
- só, bors
- kb. 15 dkg zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítési mód:
Felkockázzuk a zsemlét kisebb darabokra, majd egy tálban beáztatjuk őket. Miután megszívták magukat, alaposan kinyomkodjuk őket. Felaprítjuk a hagymát, és olajon üvegesre pároljuk. A fokhagymát összezúzzuk, majd a hagymákat hozzáadjuk a húshoz, és rendesen összegyúrjuk. Nedves kézzel gombócokat, vagy laposabb korongokat formázunk, megforgatjuk zsemlemorzsában, és már rakhatjuk is a nem túl forró olajba sülni. Kb. 10 perc alatt meg is vagyunk mindkét oldalával.
