Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 ek. olaj
- 1 kk. kakukkfű (de elhagyható)
- 2 ek. liszt
- 2,5 dl víz
- 5 dl tej
- só, bors, szerecsendió ízlés szerint
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítési mód:
Legelőször előmelegítjük a sütőt, 180 fokra. Megmossuk a krumplit, meghámozzuk és szépen szeletekre felszeleteljük. Fokhagymát, vöröshagymát is megpucoljuk, apróra vágjuk vagy pedig fokhagymanyomóval kipréseljük. A vöröshagymát pedig apróra kockázzuk. Ezután fogunk egy serpenyőt, mehet bele az olaj, hagyma, fokhagyma, kakukkfű majd 5 percig kb. összepirítjuk őket. Rászórjuk a lisztet, majd felváltva apránként hozzáadjuk tejet és a vizet, és folyamatosan kevergetve besűrítjük. Fűszerezzük a sóval, borssal és a szerecsendióval. Fogunk egy tűzálló tepsit, és kivajazzuk, majd szépen jöhet egy réteg krumpli. ezután jöhet a szósz, krumpli, majd szósz, és végül a reszelt sajt. Lefedjük alufóliával, majd az előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Az utolsó 10 percre levesszük a fóliát, majd hagyjuk, hogy kicsit megpiruljon a sajt.
