Hozzávalók:
- fél kg csirkemell
- 1 natúr tömlős sajt
- 1 bacon szalonna
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 dkg trappista sajt
- só, bors
- olaj
Elkészítési mód:
Ez egy nagyon könnyen elkészíthető, de annál dekoratívabb étel. Megmossuk a csirkemelleket, majd hagyjuk lecsöpögni, addig összeállítjuk a tölteléket. Felkockázzuk a bacont, apró kockákra pedig felvágjuk a fokhagymát. Miután ezzel megvagyunk, előveszünk egy serpenyőt, amibe olajat öntünk, és belerakjuk a fokhagymát. Ezután elkezdjük pirítani, de figyelni kell, nehogy túlpiruljon a fokhagyma, mert nem lesz jó íze. Közben jöhet bele a bacon. Miután megpirult, belenyomjuk a tömlős sajtot. Ezt kicsit kevergetjük, teljesen mértékben nem lesz folyós állagú, de olyan sűrű se, mint amilyen formában kinyomtuk. Félrerakjuk. Közben, bevagdossuk a csirkét,sózzuk,borsozzuk mindkét oldalát, és lereszeljük a sajtot. Közben 180 fokra, légkeverésre állítjuk a sütőt, és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, belerakjuk a csirkemellet. Miután végeztünk, szépen belerakjuk a nyílásokba a tölteléket, majd megszórjuk sajttal. Ezután mehet is be a sütőbe, majd 20-30 percig sütjük. Természetesen közben figyeljük.
A bacont lehet helyettesíteni akár spenóttal is. Tálalhatjuk rizzsel, sült burgonyával, de én leginkább salátával szoktam enni.
