Hozzávalók:
- fél kg sertéslapocka vagy comb
- 1 nagyobb fej vöröshagyma
- 15 dkg kolozsvári szalonna
- 15 dkg füstölt sonka vagy gépsonka
- 20-25 dkg csemege uborka
- 1 tk. Pirospaprika vagy 1 ek. paradicsompüré
- só, bors
- olaj
Elkészítési mód:
Elsőként mindent előkészítünk: megmossuk alaposan a húst, majd felkockázzuk. Ezután jöhet a vöröshagyma, kolozsvári és a sonkát apróra vágjuk, majd a csemege uborkát pedig szeletekre vágom. Felrakom a hagymát a szalonnával és sonkával pirulni, majd belerakjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Majd felöntjük egy kis vízzel, majd fűszerezzük, jöhet a paprika. Hagyjuk kicsit fedő alatt főni, közben figyeljük a vizet, majd kb. 20 perc után jöhet bele az uborka. Kicsit összefőzzük, majd rizzsel tálaljuk.
