Hozzávalók:
- fél kg kelkáposzta
- 25 dkg krumpli
- csipetnyi fűszerkömény (őrölt)
- 1 tk. Só
- 3 ek. Olaj (rántáshoz)
- 3 ek. Liszt (szintén a rántáshoz)
- 1 gerezd fokhagyma
- kb. 10 dl víz
Elkészítési mód:
Megtisztítjuk a zöldségeket : a káposzta vastag szárrészét levágjuk, majd csap alatt megmossuk. Ezután felkockázzuk. A krumplit szintén meghámozzuk, felkockázzuk, majd egy lábasba belerakjuk a káposztát és krumplit. Ráöntjük a vizet és fűszerezzük, majd nagy lángon főzzük. Miután felforrt, tartalékra rakjuk, fedőt rakunk rá, és még további fél óráig főzzük. Közben ellenőrizzük, mindenképp a krumplit nézegessük, mert a káposzta hamar megfő. Közben elkészítem a rántást a lisztből és olajból, ha elkészült, levesszük a gázról és egy fokhagymanyomóval belerakjuk a fokhagymát. Ha már kész a krumpli (elég puha), akkor a veszünk ki kb. 4-5 kanálnyit a rántásba, elkeverjük, majd a rántásunkat hozzáadjuk a káposztához, folyamatosan kevergetve. Még kb 5. percig forraljuk a főzeléket.
