Hozzávalók:
- 5 db kisebb krumpli
- 1 cs. fodros tészta
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 tk. pirospaprika
- só, bors
- olaj
Elkészítési mód:
A krumplikat jó alaposan megmossuk, majd felkockázzuk. Felaprítjuk a hagymát, megpirítjuk, felöntjük egy kis vízzel, majd belerakjuk a pirospaprikát. Hagyjuk főni, amíg meg nem puhul a krumpli. Közben kifőzöm a tésztát. Ha kész a krumpli, egy krumplinyomóval átnyomom, de ne teljesen, maradjanak benne kicsit nagyobb darabok. Ezután összekeverjük a tésztával. Ha kész, fogok egy serpenyőt, felforrósítom és egy kicsit megpirított a krumplis tésztát. Kovászos uborkával a legfinomabb.
Videó:
