Hozzávalók:
- fél kg magozott meggy
- 2 dl vörösbor (elhagyható)
- 1 dl tejszín vagy kefir
- 1 db citrom
- 10 dkg cukor (lehet több is)
- 3-4 szem szegfűszeg
- 1 csapott tk. Burgonyaliszt
- 1 mk. őrölt fahéj
- 1 csipetnyi só
Elkészítési mód:
Fogjuk a meggyet és levével együtt egy lábasba rakjuk, majd ráöntünk fél liter vizet. Ízesítjük a citrom levével és közben reszelünk le a héjából is. Jöhet a szegfűszeg, só, és a fahéj is. Ízlés szerint cukrozzuk, majd kb. 10 percig alacsony lángon forraljuk. 10 perc után hozzáadjuk a bort, majd tovább forraljuk. Közben a burgonyalisztet és a tejszínt csomómentesre kikeverjük és folyamatosan keverve a levesbe öntjük. Még kb. 5 percet forraljuk, hagyjuk kihűlni és tálalás előtt fél napra a hűtőbe rakjuk.
