Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 3 dl tej
- 3 dl ásványvíz
- 3 db tojás
- 1 ek. Étolaj
- 1 csipet só
Elkészítési mód:
A palacsinta talán a világ egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Összeállítása pedig nem igényel nagy szaktudást. A fent felsorolt hozzávalókat egy tálban csomómentesre keverjük össze. Ha túl hígnak találjuk, mehet bele még egy kis liszt, ha túl sűrűnek, akkor ásványvízzel tudunk javítani az állagán. Miután kész a tésztánk, felforrósítunk egy serpenyőt, amibe egy cseppnyi olajat öntöttünk. Miután már forró a serpenyő/vagy a palacsintasütő, merőkanállal belemerjük a tésztát. Akkor jó a tészta, ha már nem folyik a teteje, majd pedig fordítunk rajta. Nagyon figyeljünk oda, mert könnyen leéghet. A palacsinta ízesítésében pedig csak a fantázia szab határt: megtölthetjük túróval, kakaóval vagy akár lekvárral.
Elkészítésére több verzió létezik, van aki kihagyja a tejet, van aki kevesebb tojással készíti, de pár elkészített palacsinta után már mi magunk is kitapasztalhatjuk, melyik a számunkra legfinomabb.
Videó:
