Hozzávalók:
- 6 nagyobb darab csirkemell
- egy csipetnyi só
- 10-15 dkg liszt a forgatáshoz
- olaj a sütéshez
A sajtkrémes bundához:
- 1 natúr tömlős sajt
- 1 tojás
- fél kk. só
- fél mk. bors
- 1 kk. fokhagymakrém
- 3 púpos ek. Liszt
- 1 dl tej
Elkészítési mód:
Jó alaposan megmossuk a csirkemell szeleteket, enyhén kiklopfoljuk és sózzuk őket. Egy tálba lisztet szórunk a forgatáshoz. Közben elkezdjük forrósítani az olajat. Addig nekilátunk a bundának: a tojást a sajtkrémmel és a fűszerekkel csomómentesre elkeverjük. Jöhet hozzá a liszt,majd szépen apránként hozzáadjuk a tejet. Szintén csomómentesre kikeverjük. A szeleteket megforgatjuk lisztben, majd a sajtkrémes tésztában, kicsit lecsöpögtetjük, majd mehet az olajba. Lejjebb vesszük a lángot, és szép aranybarnára sütjük.
